Cocktail Dinatoire 22 pièces

Composition par personne

(22 pièces par personne)

// Brochettes et cuillères
- 1 Brochette de magret séché et fruits de saison
- 1 Cuillère de ceviche de daurade à la mangue
- 1 Pic de boeuf teriyaki et duo de sésame
- 1 Cuillère émulsion de poivrons rouge et dés de feta au cumin
- 1 Cuillère de dahl de lentilles corail aux épices
- 1 Cuillère de carpaccio de bœuf, pesto et parmesan  

// Verrine et canapé
- 1 Rillettes de haddock fumé au cerfeuil
- 1 Foie gras et pain d'épices maison
- 1 Verrine de tartare de saumon aux algues wakamé
- 1cMaki veggie, concombre, chèvre frais et menthe
- 1 Fondant de patate douce, petit-pois, noix de cajou et curry
- 1 Sablé tomates, mousse pesto et olive kalamata
- 1 Mini chou betterave et crème de chèvre

// Fingerfood
- 1 Mini bagel saumon-avocat
- 1 Mini burger "Sud-Ouest", oignons rouges confits, magret de canard séché et moutarde-miel
- 1 Maki Foie gras, sésame et mangue

// Pièces sucrées
- 1 Mini tartelette chocolat, caramel et cacahuète
- 1 Panna cotta coco-passion
- 1 Mini moelleux au chocolat et cœur griotte
- 1 Mini tartelette citron meringuée
- 1 Mini cheese cake aux fruits de saison
- 1 Crémeux café et fondant noisette

Dressé sur des plateaux en pulpe de canne

Livré avec des serviettes en papier

Allergène : Gluten, œufs, lait, poisson, soja, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, fruits à coque

Photo non contractuelle