Cocktail Dinatoire 22 pièces

Composition par personne

// Brochettes et cuillères
- Brochette de magret séché et fruits de saison
- Cuillère de ceviche de daurade à la mangue
- Pic de boeuf teriyaki et duo de sésame
- Brochette de mi-cuit de saumon et pamplemousse
- Cuillère poire, roquefort et noix
- Cuillère de carpaccio de bœuf, pesto et parmesan  

// Verrine et canapé
- Rillettes de haddock fumé au cerfeuil
- Foie gras et pain d'épices maison
- Tartare de saumon aux herbes fraîches
- Maki veggie, chèvre frais et menthe
- Fondant de patate douce, petit-pois, noix de cajou et curry
- Sablé tomates, mousse pesto et olive kalamata
- Tartelette à la crème de champignon truffée

// Fingerfood
- Mini bagel saumon frais mariné à l'aneth, concombre et crème de raifort
- Mini burger "Sud-Ouest", oignons rouges confits, magret de canard séché et moutarde-miel
- Maki Foie gras, mangue  et sésame

// Pièces sucrées
- Dôme chocolat
- Mini chou praliné maison
- Mini moelleux au chocolat et cœur griotte
- Mini tartelette citron meringuée
- Mini cheese cake aux fruits de saison
- Dôme aux fruits rouges

Dressé sur des plateaux en pulpe de canne

Livré avec des serviettes en papier

Allergène : Gluten, œufs, lait, poisson, soja, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, fruits à coque