Composition par personne :
12 Pièces salées
– Pic radis crème de ciboulette
– Mini club oeuf mimosa, mayonnaise et herbes fraîches
– Canapé Suédois, crème montée à la ciboulette et crudités
– Mini burger Méditerranéen, ratatouille maison au cumin et chapeau concombre
– Mini bagel veggie, courgette grillée, cream cheese et tapenade noire
– Sablé tomate, pesto et olive kalamata
– Cuillère de dahl de lentilles corail aux épices
– Cuillère émulsion de poivrons rouges, dès de feta, cumin
– Sablé curry, crémeux carotte-orange et pickles d’oignons
– Verrine de curry Thaï de pois chiche
– Mini wrap veggie, avocat, feta et grenade
– Mini clafoutis aux légumes grillés et crème de pesto
Ce cocktail ne contient pas de viande ou de poisson mais peut en contenir des traces éventuelles. A titre d’exemple, la cuillère de curry Thaï de pois chiche contient du nuoc mam qui est réalisé à partir de poisson.
