Animation Brioche Perdue | Pour un événement plus que gourmand

Notre animation brioche perdue

Inspirée de la recette traditionnelle du pain perdu, cette animation met à l’honneur une gourmandise simple et réconfortante, revisitée à partir de brioche maison. Historiquement, le pain perdu était une manière d’utiliser les restes de pain rassis en les trempant dans un mélange de lait et d’œufs avant de les faire dorer. Nous reprenons ce principe dans une version plus généreuse, à base de brioche artisanale, moelleuse et cuite le matin même de votre événement.

Pourquoi choisir l’animation brioche perdue pour votre événement ?

L’animation brioche perdue apporte une touche sucrée à la fois conviviale et régressive, qui fonctionne aussi bien pour une pause gourmande, un brunch d’entreprise ou un buffet dessert. La cuisson minute et la personnalisation avec des toppings maison permettent de proposer une animation à la fois simple, gourmande et valorisante. C’est une animation adaptable en toute saison, qui évoque l’enfance tout en s’inscrivant dans une démarche qualitative : produits faits maison, préparation sur place et service assuré par un professionnel.

Explication de l’animation – détails techniques

Chaque animation commence par la découpe de brioches maison, préparées le jour même dans notre laboratoire. Elles sont ensuite trempées dans un appareil à base de lait, œufs, sucre et vanille, puis dorées sur une plaque chauffante professionnelle.

Les convives peuvent choisir leur garniture parmi une sélection de toppings :

Sauce chocolat maison
Pâte à tartiner Alain Milliat
Caramel maison au beurre salé
Confitures Alain Milliat
Chantilly maison à la vanille
Fruits de saison
Assortiment de noix

Les portions sont servies chaudes, prêtes à déguster sur place.

Les prérequis

Pour garantir le bon déroulé de l’animation, voici les besoins techniques à prévoir sur site :

Un point d’eau à proximité
Une prise électrique (220V – puissance standard)
10 m² au sol pour le stand et la circulation

Temps de montage : 1 heure avant le début de l’animation
Temps de démontage : 1 heure après la fin de l’événement

À partir de 6,90€ HT par personne

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FAQ

Peut-on personnaliser les toppings de l’animation brioche perdue selon le thème de l’événement ?

Oui, l’animation brioche perdue offre une grande flexibilité en matière de personnalisation. Nous proposons une sélection de toppings de qualité, tels que chocolat maison, caramel, confitures Alain Milliat et chantilly maison. Selon le thème ou la saison de votre événement (Noël, Pâques, Halloween, etc.), nous pouvons adapter les garnitures pour correspondre à l’ambiance souhaitée. N’hésitez pas à nous faire part de vos préférences pour une expérience sur mesure.

L’animation brioche perdue est-elle adaptée aux événements en intérieur ?

Absolument. Notre animation est conçue pour s’intégrer parfaitement aux espaces intérieurs. Le stand est équipé de plaques chauffantes professionnelles qui ne produisent ni fumée ni odeur excessive, garantissant ainsi le confort des participants. De plus, l’installation nécessite un espace au sol de 10 m², une prise électrique 220V et un point d’eau à proximité, ce qui est généralement compatible avec la plupart des lieux d’événements à Paris et en Ile-de-France.

Quel est le délai de réservation pour l’animation brioche perdue ?

Nous recommandons de réserver l’animation brioche perdue au minimum 5 jours ouvrés avant la date de votre événement. Ce délai permet de garantir la disponibilité du matériel, du personnel et des ingrédients nécessaires. Pour les périodes de forte demande, comme les fêtes de fin d’année où les événements saisonniers, une réservation plus anticipée est conseillée pour assurer la disponibilité de la prestation.

Quelles animations culinaires choisir pour un brunch en entreprise ?

Pour un brunch d’entreprise, privilégiez des animations à la fois conviviales et adaptées aux horaires matinaux. Parmi les plus appréciées chez Philémon traiteur:
Animation découpe de jambon ou œufs brouillés minute : pour un brunch plus complet et généreux.
Animation brioche perdue : gourmande et régressive, idéale en fin de matinée.
Animation crêpes sucrées : un classique qui plaît à tous, facile à personnaliser.
Animation mini hot dogs : version salée, efficace pour varier les formats (lunch ou finger food).

Comment faire pour commander une animation culinaire pour mon événement ?

Pour commander une animation culinaire, il suffit de suivre quelques étapes simples :

Choisissez l’animation qui correspond à votre format d’événement (brunch, cocktail, buffet…).
Contactez-nous via notre formulaire de devis ou par téléphone en précisant la date, le lieu, le nombre de convives et vos contraintes techniques.
Nous vous envoyons une proposition sur mesure, incluant le prix par personne, les besoins techniques et la logistique.
Une fois le devis validé, nous prenons en charge l’installation, le service et le démontage le jour J.