Philemon : votre Traiteur événementiel à Paris pour chaque occasion
Traiteur mariage et vin d’honneur
Traiteur mariage à Paris et en Île-de-France, Philémon intervient sur l’ensemble de la prestation : vin d’honneur, repas assis, cocktail et buffet de dessert. Nos prestations de traiteur vin d’honneur mariage couvrent Paris intra-muros et la grande couronne.
Traiteur séminaire et événements d’entreprise
Pour vos séminaires, journées d’étude, conventions et conférences, Philémon traiteur séminaire à Paris propose des formules complètes : petits-déjeuners d’accueil, pauses gourmandes, déjeuners assis ou cocktails de clôture. Le traiteur pour séminaire entreprise est calibré selon votre programme et le nombre de participants.
Soirées d’entreprise, afterworks et anniversaires
Nous intervenons sur les soirées d’entreprise, afterworks et anniversaires d’entreprise avec des formats cocktails dînatoires, animations culinaires et planches à partager. Nous proposons également des traiteurs barbecue en extérieur, avec installation et service inclus.
Quels services et formules sont proposés par votre traiteur événementiel parisien ?
Philémon propose plusieurs formules de traiteur événementiel à Paris et en Île-de-France, adaptées aux cocktails d’entreprise, séminaires, mariages et réceptions privées. Chaque formule est déclinable en version sur mesure selon le nombre de convives, le type d’événement et le budget.
Repas assis traiteur
Notre offre de repas assis s’adresse aux mariages, dîners de gala, séminaires et réceptions formelles. Le menu se compose d’une entrée, d’un plat et d’un dessert élaborés par nos chefs, avec un service à l’assiette assuré par nos maîtres d’hôtel. Les menus sont adaptés selon le nombre de convives et les contraintes alimentaires, avec dégustation possible en amont.
Traiteur de cocktails déjeunatoires et dînatoires
Nos cocktails dînatoires à Paris se déclinent en pièces salées et sucrées préparées par nos chefs : verrines, canapés, mini-burgers, brochettes, finger food et bouchées gastronomiques.
Les menus peuvent être adaptés en version classique, végétarienne ou autour d’un thème spécifique. Chaque cocktail dînatoire est calibré selon la durée de l’événement et le nombre de pièces par convive.
Buffets gastronomiques et repas à partager
Nos buffets et repas à partager transforment chaque réception en moment convivial. Buffets froids, planches de charcuterie et fromages affinés, plateaux à partager, buffets thématiques: nos chefs composent des menus généreux qui mettent les saveurs à l’honneur. Nos sauces artisanales faites maison et la fraîcheur de nos produits font la différence sur chaque plateau servi.
Buffets sucrés et pauses gourmandes
Nos pièces cocktail sucrées regroupent mini-pâtisseries, verrines dessert et plateaux assortis. Cette formule s’utilise en accueil café, en pause de séminaire ou en clôture de cocktail. Les buffets scénarisés peuvent intégrer une mise en scène spécifique selon l’événement.
Animations culinaires interactives
Nos animations culinaires sont assurées par un chef présent sur place : découpe de jambon, gambas flambées, animation Saint-Jacques, bar à maki, plancha, mini-burgers maison, crêpes et brioche perdue. Ces animations culinaires interactives peuvent compléter un cocktail ou un buffet.
Cave à vins et boissons
Notre cave à vins propose une sélection de vins, vins bio, champagnes et spiritueux. La carte boissons inclut également des cocktails et mocktails, des jus de fruits, des eaux et une gamme de boissons softs et chaudes.
Un accompagnement sur mesure pour votre événement à Paris
Philémon prend en charge l’organisation de réceptions de A à Z, du choix du menu jusqu’au rangement après l’événement.
Le choix du menu
Selon le nombre de convives, le type d’événement et les contraintes alimentaires, notre équipe vous aide à concevoir le menu gastronomique adapté à votre réception : cocktail dînatoire, repas assis, vin d’honneur de mariage, buffet de séminaire ou barbecue d’anniversaire. Une dégustation peut être organisée en amont pour valider les choix de menu, dans nos locaux ou les vôtres. Nous proposons aussi une offre sur mesure par thème selon vos demandes.
Livraison et installation
Nos camions frigorifiques arrivent sur le créneau que vous avez choisi. Selon la formule sélectionnée, deux options sont possibles :
- Dépôt simple : on livre, vous réceptionnez, c’est prêt à servir.
- Mise en place complète : notre équipe installe le buffet ou les tables directement dans vos locaux.
Si vous avez opté pour du personnel de service, nos équipes arrivent en amont pour tout installer. Pendant l’événement, elles assurent le service auprès de vos invités. Une fois terminé, elles s’occupent du débarrassage et du nettoyage. Vous n’avez rien à gérer.
Notre service logistique gère également le repérage des lieux en amont, la coordination des livraisons avec les prestataires extérieurs et les contraintes spécifiques (protection d’une salle classée, accès complexes, événements en extérieur).
Location de matériel et mobilier
Philémon propose un service de location de vaisselle, verrerie et mobilier pour équiper votre événement : vaisselle et verrerie, tables, chaises, mobilier de réception, matériel et accessoires de service. La tireuse à bière professionnelle est également disponible en location. L’ensemble du matériel loué est récupéré après l’événement, en même temps que nos contenants.
Équipe sur place
Maîtres d’hôtel, serveurs, barmen et chefs assurent un service discret et professionnel pendant la réception. La taille de l’équipe est adaptée au nombre de convives et au format de l’événement, du cocktail à la réception pour 200 personnes.
Après l’événement
Une fois la réception terminée, nous repassons récupérer le matériel loué (vaisselle, mobilier, équipements) ainsi que nos contenants. Aucune gestion logistique n’est laissée à votre charge.
Certification ISO 20121 et démarche éco-responsable
Philémon est certifié ISO 20121, la norme internationale de référence pour le management responsable des événements. Notre démarche : zéro plastique jetable atteint en 2024, vaisselle réutilisable, emballages 100 % recyclables, collecte et valorisation de 100 % des biodéchets en biogaz et engrais naturels via LoveYourWaste, redistribution des surplus alimentaires via SavR. Sur demande, nous pouvons organiser des événements zéro déchet, ce qui fait de Philémon un traiteur événementiel écologique et un traiteur engagé.
Pourquoi choisir Philemon traiteur pour vos événement à Paris
Des produits frais sélectionnés avec soin
Philémon s’approvisionne auprès de producteurs locaux et de saison pour garantir des produits frais et de qualité dans chaque assiette.
Une expertise du secteur Paris et Île-de-France
Philémon est implanté en Île-de-France et intervient sur l’ensemble du territoire francilien :
Une organisation rigoureuse de A à Z
De la prise en charge de votre demande jusqu’au service le jour J, nous assurons un suivi de A à Z pour que vous n’ayez à vous soucier de rien. Une organisation rigoureuse qui vous permet de profiter pleinement de votre événement.
Un service traiteur événementiel clé en main
Livraison, installation, personnel de service, dressage des tables : Philémon prend en charge l’ensemble de la logistique pour vous offrir un service traiteur clé en main, sans stress et sans mauvaise surprise.
Flexibilité et personnalisation
Chaque événement est unique. C’est pourquoi nous adaptons nos menus personnalisés à vos envies, vos contraintes et le nombre de vos convives, avec une vraie flexibilité pour répondre à toutes les demandes.
Une démarche éco-responsable
Parce qu’un beau moment ne doit pas se faire au détriment de la planète, Philémon s’engage : zéro plastique jetable atteint en 2024, vaisselle entièrement réutilisable, carton 100% recyclable et récupération des déchets sur site après chaque événement. 100% de nos biodéchets sont collectés et valorisés en biogaz et engrais naturels grâce à notre partenaire LoveYourWaste. Et en cas de surplus en fin de réception, nos maîtres d’hôtel organisent la redistribution des produits non consommés avec SavR. Un traiteur engagé, pour des événements mémorables qui respectent aussi l’environnement.
Ils nous ont fait confiance
FAQ – Traiteur événementiel Paris
Jusqu’à quand peut-on réserver un traiteur événementiel à Paris ?
Vous pouvez commander jusqu’à 18h la veille.
Quelle est votre zone de livraison à Paris et en Île-de-France ?
Philemon Traiteur intervient dans toute l’Île-de-France et la région parisienne.
Quelle est la taille maximale des événements que vous prenez en charge à Paris ?
Il n’y a pas de limite de taille ! Nous pouvons accompagner des événements de toutes envergures. Notez simplement que pour les événements de grande ampleur, les délais de validation des devis peuvent être un peu plus longs.
Proposez-vous des dégustations avant l’événement ?
Oui, tout à fait ! Nous proposons des dégustations en amont de votre événement afin que vous puissiez valider les choix de menu en toute sérénité. Si vous le souhaitez, nous pouvons même organiser la dégustation directement dans vos locaux pour plus de praticité.
Proposez-vous la décoration ?
Oui, nous proposons un service de décoration en option. Chaque mise en scène est pensée et personnalisée en fonction du thème de votre événement, pour créer une ambiance qui vous ressemble et qui soit en parfaite harmonie avec vos attentes.
