Animation Mi-cuit de thon - Philémon Traiteur

Notre Animation Mi-cuit de thon rouge

Proposez à vos invités une pause culinaire raffinée autour d’un produit d’exception : le thon rouge. Notre animation Mi-cuit de thon rouge met en scène une préparation minute, sous leurs yeux, pour un effet à la fois gourmand et spectaculaire. Idéale pour des formats variés — apéritif, cocktail ou vin d’honneur — cette animation s’adapte facilement aux contraintes et aux attentes de votre événement.

Pourquoi choisir l’animation Mi-cuit de thon pour votre événement ?

L’animation thon snacké apporte une dimension culinaire à la fois raffinée et accessible à votre événement. Le thon rouge, mariné puis saisi à la plancha, offre une expérience gustative marquante, à mi-chemin entre la cuisine japonaise et la gastronomie événementielle contemporaine. Ce format d’animation, à la fois visuel et vivant, capte naturellement l’attention des convives et favorise les échanges autour du stand.

Elle peut être intégrée à différents formats de réception : en cuillères pour un cocktail apéritif ou un afterwork, ou en verrines plus généreuses pour un cocktail dînatoire ou un vin d’honneur.

Sa recette est facilement adaptable aux contraintes alimentaires (sans gluten, sans soja, végétarienne sur demande) et peut aussi être personnalisée selon le thème de l’événement, tant au niveau des saveurs que de la présentation (vaisselle, dressage, scénographie du stand).
C’est une animation qui combine cuisine minute, interaction conviviale et mise en scène soignée — idéale pour dynamiser un cocktail tout en apportant une signature gastronomique à votre réception.

Détails Techniques

Recette proposée

Thon rouge frais, snacké à la plancha avec graines de sésame.
Accompagné de sauce teriyaki ou de sauce chimichurri maison.

Disponible en deux formats :

Cuillères apéritives : parfait pour compléter un cocktail apéritif ou un cocktail dînatoire.
Verrines généreuses : adaptées aux afterwork ou aux vins d’honneur.

Déroulé de l’animation

Le thon est saisi à la plancha, découpé à la minute et dressé en direct devant les convives.
Cette animation combine cuisine en live et dégustation immédiate, pour une expérience aussi visuelle que gustative.

Les Prérequis

Pour assurer le bon déroulement de l’animation, les éléments suivants sont nécessaires :

Un point d’eau à proximité
Un espace au sol de 10 m²
Une prise électrique 220V

Temps d’installation : 1h avant le début de l’animation
Temps de démontage : 1h après l’événement

A partir de 9,90€ HT par personne

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FAQ

Quelles autres options culinaires peuvent être associées à l’animation ‘Mi-cuit de thon rouge’ ?

L’animation thon mi-cuit peut être associée à d’autres animations culinaires, comme l’animation découpe de foie gras. Elle peut également s’intégrer à un cocktail apéritif ou un cocktail dînatoire en tant que complément, selon le format et les besoins de l’événement..

L’animation ‘Mi-cuit de thon’ peut-elle être personnalisée pour des événements spécifiques ?

L’animation Mi-cuit de thon peut être adaptée en fonction du thème de l’événement (modification de la recette ou du dressage) et des éventuelles intolérances alimentaires des convives. La vaisselle utilisée peut également être ajustée pour s’harmoniser avec l’univers visuel ou les contraintes de l’événement.

Quels sont les avantages de choisir l’animation ‘Mi-cuit de thon rouge’ pour un événement ?

L’animation ‘thon snacké’ offre une expérience de cuisine interactive qui divertit les invités. Elle peut être personnalisée pour s’adapter au thème de l’événement et aux préférences, garantissant une expérience culinaire unique. L’utilisation d’ingrédients frais et de saison est également un atout.

L’animation est-elle adaptée à un événement en extérieur ?

Oui, notre animation Mi-cuit de thon est prévu pour un événement en intérieur comme en extérieur à condition de disposer d’un accès à l’électricité et, si possible, d’un abri en cas d’intempéries. Nous pouvons vous conseiller sur l’installation du stand lors d’une visite sur site en amont de l’événement.

L’animation Mi-cuit de thon rouge peut-elle être adaptée aux intolérances alimentaires ?

Oui, cette animation est modulable et peut être adaptée aux régimes spécifiques ou aux intolérances alimentaires des convives. Les sauces ou accompagnements contenant du gluten, du soja ou d’autres allergènes courants peuvent être remplacés par des alternatives plus neutres ou sur-mesure. Il est également possible de prévoir une version sans sésame ou sans produits d’origine animale si nécessaire.
Nous vous invitons à nous transmettre en amont la liste des restrictions alimentaires à prendre en compte. Cela nous permettra d’ajuster la recette ou de proposer une variante tout en garantissant la cohérence visuelle et gustative de l’animation.