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Cocktail dinatoire 22 pièces

39,20  / personne
Poisson Sans Porc Végétarien Viande

Disponible au plus tard la veille avant 18h

En option pour cette formule
personne(s)

Composition par personne :

Pic et cuillère – 6 pièces
– Pic de magret séché, bille de chèvre et fruit de saison
– Cuillère de ceviche de daurade à la mangue
– Pic de boeuf grillé, teriyaki et duo de sésame
– Pic de radis et crème d’estragon
– Cuillère poire, roquefort et noix
– Cuillère de carpaccio de bœuf, pesto et parmesan

Verrine et canapé – 7 pièces
– Canapé de rillettes de haddock fumé au cerfeuil et pomme granny-smith
– Canapé de foie gras et pain d’épices maison
– Verrine de tartare de saumon au leche de tigre
– Verrine curry Thaï de pois chiche
– Sablé tomate, mousse pesto et olive kalamata
– Sablé parmesan et crémeux truffé

Fingerfood – 4 pièces
– Mini bagel saumon, concombre et crème de pavot
– Mini burger « Sud-Ouest », oignons caramélisés, magret de canard séché et moutarde-miel
– Mini burger Méditerranéen, ratatouille maison au cumin et chapeau concombre
– Mini bagel veggie, courgette grillée, cream cheese et tapenade noire

Pièces sucrées – 6 pièces
– Mini tartelette chocolat, caramel au beurre salé et cacahuète
– Mini tartelette croquant pistache
– Mini moelleux au chocolat et cœur griotte
– Mini tartelette citron meringuée
– Mini cheesecake aux fruits de saison
– Bouchée cappuccino

 

Liste des allergènes
Arachide, Crustacé, Fruit à coque, Gluten, Lait, Mollusque, Moutarde, Œuf, Poisson, Sésame, Soja, Sulfites
cuillères apéritives de ceviche

Cocktail dînatoire 22 pièces

Notre cocktail dînatoire « 22 pièces » est une solution idéale pour vos événements ayant une durée prolongée de 2 à 3 heures, cette formule généreuse offre une sélection diversifiée de pièces salées et sucrées, pensées pour contenter vos invités tout au long de l’événement, dans une atmosphère à la fois raffinée et conviviale.

Composé de verrines, cuillères et autres fingerfood, nos pièces sont minutieusement préparées chaque matin par nos équipes en cuisine, garantissant fraîcheur et qualité. Cette formule correspond en termes de grammage à un repas complet et équilibré, intégrant des options à base de viande, de poisson et végétariennes, afin de répondre aux attentes et préférences alimentaires de tous les convives.

Chaque invité dispose d’un assortiment de 22 pièces cocktail, comprenant 16 éléments salées et 6 sucrées, garantissant un menu varié pouvant satisfaire une large palette de goûts. La quantité totale est adaptée au nombre de participants : pour 15 personnes, par exemple, 330 pièces seront présentées.

Pensé pour simplifier votre organisation, ce cocktail dînatoire s’adapte parfaitement aux réceptions, séminaires ou autres événements d’entreprise. Les pièces, conçues pour être faciles à déguster, favorisent un service fluide tout en permettant à vos invités de se servir librement. 

Cette prestation clé en main inclut une livraison soignée sur un créneau de 30 minutes, avec la possibilité pour le coursier d’assurer l’installation si nécessaire. Vous bénéficiez ainsi d’un service efficace et rapide, garantissant une expérience agréable pour vos participants et une gestion sans contrainte pour vous.

Philemon Traiteur
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