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Le blog
Ce blog a pour vocation de partager notre quotidien de traiteur et notre manière d’aborder le métier. Vous y trouverez des contenus utiles sur nos services en entreprise, des tendances du secteur, des recettes issues de notre cuisine, ainsi que des conseils pratiques pour organiser un événement. Nous y relayons également les actualités de l’équipe Philémon et les projets en cours.
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Qu’est-ce que le régime végétarien ? Le régime végétarien repose sur une alimentation sans viande. Il exclut la consommation de…
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Pourquoi organiser des repas d’équipe en entreprise ? Les repas d’équipe sont des moments privilégiés qui contribuent concrètement à améliorer…
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Organiser un mariage implique de nombreuses décisions, et le choix du traiteur fait souvent partie des postes les plus importants…
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Les mini burgers maison sont devenus un incontournable des apéritifs conviviaux et des événements festifs. Leur format pratiques sont une…
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Pourquoi bien calculer les quantités de boissons pour un mariage est essentiel ? La gestion des boissons représente un poste…
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Pourquoi choisir un buffet pour votre événement ? Organiser un buffet pour 80 personnes peut sembler complexe, mais avec les…
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Organiser un apéritif dînatoire pour 30 personnes, ce n’est pas rien. Entre le choix des bouchées, les quantités à prévoir,…
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Organiser un repas pour une cinquantaine d’invités peut vite devenir un casse-tête… sauf si vous optez pour le buffet froid…
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