Plateau de verrines (x30)

52,90 
Poisson Sans lactose Sans Porc Végétarien

Plateau de 30 verrines assorties maison : µ

10 Curry thaï de pois chiche (végétarien)

10 Tartares de saumon aux algues wakamé

10 Accras de morue et sauce épicée

Disponible au plus tard la veille avant 18h

Liste des allergènes
Gluten, Moutarde, Œuf, Poisson, Sésame, Soja, Sulfites
Plateau de verrines (x30)

Verrines de tartare de saumon

Cette pièce cocktail en format verrine se compose d’une découpe de saumon frais au couteau, d’une sauce préparée à base de soja, de citron, de gingembre, de ciboulette et d’une huile de sésame. Par dessus, quelques graines de sésames noir et blanc torréfiées ainsi qu’une salade d’algues wakamé.

 

Le classique du tartare de saumon, revisité dans sa version nippone. Une verrine idéale pour un choix original, sans viande, à déguster dans des petites verrines en pulpe de canne et une petite fourchette en bois.

Philemon Traiteur
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