Menu poisson :
Ceviche de daurade à la mangue
Dos de cabillaud, herbes fraîches, bisque de homard et riz vénéré
Brie de Meaux
Bûchette au choix
Petit pain aux céréales
Menu viande :
Foie gras, fruits secs et pain d’épices maison
Magret de canard, purée de panais, jus corsé à l’orange et aux épices
Brie de Meaux
Bûchette au choix
Petit pain aux céréales
Menu végétarien :
Panna cotta salée au chèvre, miel et crumble de fruits secs
Crème de haricots blancs, crozet au sarasin, chou fleur rôti et pesto de chou kale
Brie de Meaux
Bûchette au choix
Petit pain aux céréales
