Philémon, c’est l’histoire d’une équipe de passionnés, les uns par la gastronomie, les autres par notre vieille planète.
Le sens de Philémon
Dans la mythologie grecque, les Métamorphoses d'Ovide racontent l’histoire de Philémon et Baucis. Ils deviennent le symbole de l’hospitalité pour avoir été les seuls à offrir le logis et le couvert aux Dieux en visite sur terre. En remerciement, à leur mort, Zeus et Hermès les transforment en chêne et en tilleul qui mêleront leurs feuillages pour l'éternité.
La graine plantée, Philémon était né !
En 2015, le traiteur Mr Matin voit le jour. Après 6 années de développement sur le marché du traiteur pour entreprise, l’offre s'élargit progressivement aux brunchs, plateaux repas et cocktails.
Mêmes convictions, nouvelles recettes !
L’aventure Philémon, c’est l’opportunité de renforcer un savoir-faire accumulé depuis 6 ans chez Mr Matin. C’est aussi et surtout la volonté d'aller plus loin. Le déjeuner gastronomique et l’organisation d’événements sont des prestations qui permettent d’élargir le champ des possibles.
Des valeurs qui n'ont pas changé depuis 6 ans
Proximité
Chaque dossier compte ! Chez Philémon la dimension humaine est l’une de nos principales préoccupations. Du commercial au chauffeur, en passant par la cuisine, chacun d’entre nous connaît les spécificités de chaque entreprise partenaire.
En coulisse, pas de secret ! La porte des cuisines est toujours ouverte et les équipes sont ravies de pouvoir partager leur savoir-faire.
Qualité
Les équipes Philémon ont une passion commune : bien manger. Pour nous, un bon repas, c’est 3 choses : de bons produits, une bonne recette, et un bon chef !
Les ingrédients que nous utilisons font l’objet d’une sélection minutieuse.
Nous échangeons quotidiennement avec les cuisiniers pour partager les retours clients.
Réactivité
Les contraintes de timing sont souvent serrées, surtout en entreprise ! Nous savons écouter, comprendre et adapter notre service pour avancer rapidement dans les échanges et concrétiser la réalisation d’une prestation.
Les commandes, même de taille conséquente, sont possibles jusqu’à 18h avec une livraison dès 7h le lendemain.
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